conservare industrială a alimentelor
|
LDR | 00080nx j22000373 45 | |
---|---|---|
001 | 137002 | |
250 | $a conservare industrială a alimentelor |
Lucrări:
5 lucrari in 24 publicatii in 1 limbi
Îndrumător în tehnologia produselor din carne
de:
Banu, Constantin; Dănicel, Gheorghe; Oprea, Alexandru (ing.)
(Text tipărit)
Tehnologia produselor din carne
de:
Oţel, Ion
(Text tipărit)
Tehnologia produselor de carne
de:
Oţel, Ion
(Text tipărit)
Tehnologii moderne în industria conservelor vegetale
de:
(Text tipărit)
Subiecte
reţete culinare
artă culinară
accidente
biochimie
industrie alimentară
conservare industrială a alimentelor
industria laptelui
conservare industrială
chimie analitică
produse din carne
cultura plantelor
producţie
sare gemă
conservarea alimentelor
igiena muncii
refrigerare
fructe uscate
tehnologia produselor din carne